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Patrikon

Patrikon. Un mot empreint de mémoire qui évoque la maison de notre enfance, celle où nous avons grandi et vécu avec nos parents. Le lieu de nos premiers souvenirs et de nos premières expériences gustatives.
Un mot qui renferme encore aujourd'hui le savoir-faire et la sagesse de nos ancêtres. Pour eux, la nourriture faisait partie intégrante de la philosophie, de la médecine et de l'esprit humain. Ils choisissaient ainsi des aliments à la fois simples et délicats.
Chez Patrikon, nous nous rassemblons autour d'une vision : celle de créer des saveurs qui vous feront retourner en enfance en vous apportant tous les nutriments qui vous sont nécessaires, grâce à notre patrimoine alimentaire.
Nous sommes présents depuis plus de 20 ans dans le commerce et la production de produits traditionnels grecs. Dévoués au terroir grec et à ses trésors, nous sélectionnons les ingrédients les plus purs et les plus riches pour tous nos produits.

Recette secrète

L'histoire de notre pasteli naît il y a longtemps, à l'époque où les premiers moines ascètes mélangeaient du miel et du sésame pour fabriquer le « sisamis », une friandise riche et savoureuse occupant une place essentielle dans leur alimentation quotidienne. Une alimentation bénéfique pour leur santé et synonyme de longévité.
C'est cette recette simple héritée des premiers ascètes et enrichie de précieux secrets savoureux que les moines du monastère de Panagia Makariotissa ont confiée à Patrikon, avec toute leur passion et leur respect pour la tradition. Dévoués à la terre et à leur prochain, les moines façonnent tout ce que la nature offre de plus pur.
Nous avons ainsi créé les délicats pasteli artisanaux « Melichio » en mélangeant le miel à l'état pur du mont Elikonas à du sésame aux propriétés riches et bénéfiques.
Nous avons enrichi la recette de base avec des ingrédients rendant nos pasteli exceptionnels : de la cannelle, une épice aux vertus extraordinaires, des pistaches d'Égine qui ont des propriétés anti-oxydantes et du sésame noir qui est riche en calcium, en minéraux et en vitamines.

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